{"id":204,"date":"2025-07-03T20:40:10","date_gmt":"2025-07-03T18:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/?page_id=204"},"modified":"2026-08-05T12:17:46","modified_gmt":"2026-08-05T10:17:46","slug":"nasze-wina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/?page_id=204","title":{"rendered":"NASZE WINA"},"content":{"rendered":"\n

Wina naturalne z rocznika 2025<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Pet-Nat Rose:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lekkie i orzerzwiaj\u0105ce wino musuj\u0105ce z aromatem rabarbaru, li\u015bcia i owoc\u00f3w czerwonej porzeczki. W ustach smak czerwonej porzeczki z lekko pojawiaj\u0105c\u0105 si\u0119 zielon\u0105 papryk\u0105 po\u0142\u0105czona z wyra\u017an\u0105 ale przyjemn\u0105 kwasowo\u015bci\u0105.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n


Wino r\u00f3\u017cowe z odmian Regent i Cabernet Cortis, kr\u00f3tka maceracja (ok. 8 godzin). Zabutelkowane po 12 dniach. Degor\u017cowane po wymro\u017ceniu szyjek \u017ceby utrzyma\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 wina.<\/p>\n\n\n\n

Kwasowo\u015b\u0107: 7.1 g\/l
Cukier: 3,6 g\/l\u00a0
Alk: 8,8%
Ilo\u015b\u0107 butelek: 85<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Rose 2025 – Wino R\u00f3\u017cowe Wytrawne <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rustykalne wino wytrawne z aromatem wi\u015bni, \u015bliwki i czerwonej porzeczki. W ustach smak czerwonej porzeczki i \u015bliwki z wyra\u017an\u0105 ale przyjemn\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 i zielon\u0105 herbacian\u0105 tanin\u0105.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n


Wino r\u00f3\u017cowe z odmian Regent i Cabernet Cortis, maceracja ok. 10 godzin. Le\u017cakowane na osadzie dro\u017cd\u017cowym w zbiorniku stalowym przez 7 miesi\u0119cy. Zabutelkowane w czerwcu 2026.r.<\/p>\n\n\n\n

Kwasowo\u015b\u0107: 6,0 g\/l
Cukier: 0,2 g\/l\u00a0
Alk: 10,3%
Ilo\u015b\u0107 butelek: 120<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Idea projektu etykiet<\/strong>:
Punktem wyj\u015bcia do stworzenia etykiet dla dw\u00f3ch win z tego rocznika by\u0142 charakter Winnicy Pod Pr\u0105d oraz jej dotychczasowy j\u0119zyk wizualny. Za\u0142o\u017ceniem by\u0142o stworzenie projekt\u00f3w barwnych, odwa\u017cnych i wyrazistych, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 wyr\u00f3\u017cnia\u0142y si\u0119 na p\u00f3\u0142ce, a jednocze\u015bnie pozostan\u0105 sp\u00f3jne z energi\u0105 marki.
Nazwa \u201ePod Pr\u0105d\u201d zosta\u0142a przedstawiona zar\u00f3wno w spos\u00f3b dos\u0142owny, jak i metaforyczny. G\u0142\u00f3wnym elementem etykiet sta\u0142y si\u0119 odr\u0119czne rysunki Niny i Patryka id\u0105cych w przeciwnym kierunku. Kompozycj\u0119 uzupe\u0142nia cz\u0119\u015bciowo niedopowiedziane has\u0142o \u201eAGAINST THE CURRENT\u201d, kt\u00f3re wzmacnia g\u0142\u00f3wn\u0105 ide\u0119 projektu, pozostawiaj\u0105c jednocze\u015bnie przestrze\u0144 do w\u0142asnej interpretacji.

\u201cNarysowa\u0142am ich tak, jak ich pozna\u0142am – jako po\u0142\u0105czenie elegancji i swobody, powagi i dystansu, odwagi i naturalno\u015bci. Ca\u0142y projekt opiera si\u0119 na kontrastach, kt\u00f3re dobrze oddaj\u0105 zar\u00f3wno ich osobowo\u015bci, jak i charakter Winnicy Pod Pr\u0105d.To r\u00f3wnie\u017c opowie\u015b\u0107 o ich w\u0142asnej drodze w kontek\u015bcie nieprzewidywalnej natury i tego, co przynosi ka\u017cdy kolejny sezon. Wina naturalne nie powstaj\u0105 wed\u0142ug jednego, powtarzalnego schematu. Ich wyj\u0105tkowo\u015b\u0107 wynika z gotowo\u015bci do pod\u0105\u017cania za owocem oraz warunkami danego rocznika. Etykiety mia\u0142y by\u0107 wizualnym zapisem w\u0142a\u015bnie tej nieoczywistej, zmiennej i osobistej drogi.<\/em><\/strong>\u201d<\/p>\n\n\n\n

O autorce<\/strong>
Marta Marcinkiewicz<\/strong> jest absolwentk\u0105 wzornictwa przemys\u0142owego. Od zawsze towarzyszy\u0142a jej jednak pasja do rysunku, kt\u00f3ra z czasem skierowa\u0142a j\u0105 w stron\u0119 projektowania marek i ich identyfikacji wizualnych. W swojej pracy cz\u0119sto kieruje si\u0119 zasad\u0105 \u201eless is more\u201d, wierz\u0105c, \u017ce prostota nie musi oznacza\u0107 braku charakteru, a \u015bwiadomie dobrane detale potrafi\u0105 przekaza\u0107 wi\u0119cej ni\u017c
nadmiar formy. <\/p>\n\n\n\n

Osobista pasja do jedzenia oraz do\u015bwiadczenie zdobyte podczas wsp\u00f3\u0142pracy z restauracjami z czasem zaowocowa\u0142y r\u00f3wnie\u017c wsp\u00f3\u0142tworzeniem w\u0142asnych koncept\u00f3w gastronomicznych. To w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki gastronomii pozna\u0142a Nin\u0119 i Patryka z Winnicy Pod Pr\u0105d. Wsp\u00f3lne dzia\u0142ania oraz obecno\u015b\u0107 ich win w prowadzonej przez ni\u0105 restauracji z czasem naturalnie zaowocowa\u0142y wsp\u00f3\u0142prac\u0105 przy projekcie etykiet.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wina naturalne z rocznika 2024<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n



Wino Bia\u0142e p\u00f3\u0142wytrawne:<\/strong>
(mocno ograniczone ilo\u015bci)<\/em><\/p>\n\n\n\n

W aromacie \u015bwie\u017ce cytrusy i zielone dojrza\u0142e jab\u0142ka. W ustach od\u015bwie\u017caj\u0105ca kwasowo\u015b\u0107 zr\u00f3wnowa\u017cona lekk\u0105 s\u0142odycz\u0105.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wino bia\u0142e z odmian Solaris i Muscaris, fermentowane na dzikich dro\u017cd\u017cach.<\/p>\n\n\n\n

Kwasowo\u015b\u0107: <\/strong>7,3 g\/l
Cukier:<\/strong> 5,2 g\/l
Alk:<\/strong> 12,3%<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wino Pomara\u0144czowe p\u00f3\u0142wytrawne:<\/strong>
(ograniczone ilo\u015bci)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Aromaty dojrza\u0142ych cytrus\u00f3w, zw\u0142aszcza grejpfruta i \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142. W ustach owocowo\u015b\u0107 uzupe\u0142nia goryczka albedo z grejpfruta oraz taniny z bia\u0142ej i zielonej herbaty.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wino macerowane powsta\u0142e z dw\u00f3ch szczep\u00f3w winogron: Solarisa – macerowanego 72 h i Muscarisa \u2013 2 tygodnie na sk\u00f3rkach.<\/p>\n\n\n\n

Kwasowo\u015b\u0107:<\/strong> 6,1 g\/L
Cukier: <\/strong>4,5 g\/L
Alk: <\/strong>13,5%<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Etykiety stworzone przez toru\u0144sk\u0105 ilustratork\u0119 i graficzk\u0119 Kasie – Bazgranina (https:\/\/bazgranina.com\/<\/a>) inspirowane s\u0105 naszym ekosystemem winnicy oraz r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105 kt\u00f3r\u0105 pielegnujemy na winnicy.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wina naturalne z rocznika 2023<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wino Pomara\u0144czowe wytrawne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aromaty dojrza\u0142ych pomara\u0144czy i grejpfut\u00f3w, nabia\u0142u i ciasta dro\u017cd\u017cowego. W ustach lekkie zio\u0142owe taniny oraz t\u0142usto\u015b\u0107 zwi\u0105zana z \u0142e\u017cakowaniem na osadzie dro\u017cd\u017cowym w butelce.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n


Wino macerowane powsta\u0142e z dw\u00f3ch szczep\u00f3w winogron: Solaris macerowany na sk\u00f3rkach przez 72h oraz Muscaris – 7 dni maceracji. <\/p>\n\n\n\n

Kwasowo\u015b\u0107: 5.9 g\/L
Cukier: 0.2 g\/L
Alk: 12,9%
Ilo\u015b\u0107 butelek: 258<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Pet-Nat Rose:<\/strong>
(niedost\u0119pne<\/em>)<\/p>\n\n\n\n

Lekkie i orzerzwiaj\u0105ce wino musuj\u0105ce z aromatem truskawek i rabarbaru. W ustach smak truskawek na \u015bmietanie po\u0142\u0105czony z lekk\u0105 s\u0142odzycz\u0105 i wyra\u017an\u0105 kwasowo\u015bci\u0105.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n


Wino r\u00f3\u017cowe z odmian Regent i Cabernet Cortis, kr\u00f3tka maceracja (ok. 6 godzin). Zabutelkowane po ok. dw\u00f3ch tygodniach. Degor\u017cowane po wymro\u017ceniu szyjek podczas mroz\u00f3w w lutym 2024.<\/p>\n\n\n\n

Kwasowo\u015b\u0107: 5.1 g\/l
Cukier: 16,6 g\/l 
Alk: 8,8%
Ilo\u015b\u0107 butelek: 120<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wino Bia\u0142e p\u00f3\u0142s\u0142odkie:<\/strong>
(niedost\u0119pne<\/em>)<\/p>\n\n\n\n

Aromat owoc\u00f3w tropikalnych i dojrza\u0142ych jab\u0142ek i gruszek. W ustach mo\u017cna poczu\u0107 wysok\u0105 s\u0142odycz dojrza\u0142ych owoc\u00f3w, kt\u00f3r\u0105 r\u00f3wnowa\u017cy od\u015bwie\u017caj\u0105ca, cytrusowa kwasowo\u015b\u0107.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

W winie mo\u017cna odczu\u0107 delikatne musowanie, kt\u00f3re wi\u0105\u017ce si\u0119 z brakiem siarkowania wina i kr\u00f3tkim, powt\u00f3rnym uruchomieniu frementacji po ponad roku le\u017cakowania w butelce.<\/em><\/strong>
Wino bia\u0142e z odmian Solaris i Muscaris, fermentowane na dzikich dro\u017cd\u017cach. Ciep\u0142y i suchy rok pozwoli\u0142 na p\u00f3\u017ane zbiory, przede wszystkim Muscarisa i naturalne uzyskanie wysokiego cukru resztkowego.
<\/strong>
Odmiany: Soalris\/Muscaris<\/p>\n\n\n\n

Kwasowo\u015b\u0107: 6,6 g\/l
Cukier: 33,4 g\/l 
Alk: 11,7%
Ilo\u015b\u0107 butelek: 131<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Etykiety <\/strong>to tryptyk namalowany r\u0119cznie przez toru\u0144skiego artyst\u0119 i tatua\u017cyst\u0119 Krzysztofa \u201cCeentaura\u201d Pietrowicza (https:\/\/www.instagram.com\/ceentaur\/<\/a>). Utrzymane w konwencji inspirowanej tatua\u017cem japo\u0144skim przedstawiaj\u0105 legend\u0119 o karpiu koi, kt\u00f3ry w nagrod\u0119 za przep\u0142yni\u0119cie rzeki pod pr\u0105d i wspi\u0119cie si\u0119 w g\u00f3r\u0119 wodospadu zosta\u0142 zamieniony przez bog\u00f3w w smoka. Jest to popularny motyw w tradycyjnym japo\u0144skim tatua\u017cu oraz ornamentyce.
Umieszczony na etykiecie bia\u0142ego wina<\/strong> koi symbolizuje wytrwa\u0142o\u015b\u0107, odwag\u0119 i si\u0142\u0119, ale r\u00f3wnie\u017c mi\u0142o\u015b\u0107, przywi\u0105zanie i ambicj\u0119. Na etykiecie wina pomara\u0144czowego<\/strong> znajduje si\u0119 motyw koi przemieniaj\u0105cego si\u0119 w smoka, kt\u00f3ry symbolizuje hart ducha i doskonalenie si\u0119 poprzez stawianie czo\u0142a przeciwno\u015bciom. Smok, kt\u00f3ry znajduje si\u0119 na etykiecie pet-nata<\/strong> jest symbolem dostatku, rado\u015bci, szcz\u0119\u015bcia, a tak\u017ce wsparcia i odwagi w istotnych momentach \u017cycia.

Pomys\u0142 umieszczenia koi na etykietach zosta\u0142 nam podsuni\u0119ty przez Krzysztofa podczas lu\u017anej rozmowy. Symbolika tego motywu w tatua\u017cu japo\u0144skim bardzo rezonuje z naszymi warto\u015bciami oraz tym, czym by\u0142o dla nas za\u0142o\u017cenie i prowadzenie winnicy – procesem zmian i przezwyci\u0119\u017cania trudno\u015bci<\/strong>. <\/strong>
Podobnie jak karp koi p\u0142yniemy pod pr\u0105d, \u017ceby osi\u0105ga\u0107 cele i spe\u0142nia\u0107 marzenia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Koi jest r\u00f3wnie\u017c krewnym karpia nakielskiego – sztandarowego produktu regionalnego z naszej okolicy (obok g\u0119siny oczywi\u015bcie), kt\u00f3ry jest hodowany w pobliskich stawach.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wina naturalne z rocznika 2025 Pet-Nat Rose: Lekkie i orzerzwiaj\u0105ce wino musuj\u0105ce z aromatem rabarbaru, li\u015bcia i owoc\u00f3w czerwonej porzeczki. W ustach smak czerwonej porzeczki z lekko pojawiaj\u0105c\u0105 si\u0119 zielon\u0105 papryk\u0105 po\u0142\u0105czona z wyra\u017an\u0105 ale przyjemn\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Wino r\u00f3\u017cowe z odmian Regent i Cabernet Cortis, kr\u00f3tka maceracja (ok. 8 godzin). Zabutelkowane po 12 dniach. Degor\u017cowane<\/p>\n

Read More<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-204","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=204"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":480,"href":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/204\/revisions\/480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/winnicapodprad.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}